Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, kasaplar hem hazırlıklarını tamamlıyor hem de vatandaşlara hizmet vermeye hazırlanıyor. Kesim randevuları şimdiden dolarken, esnaf bu yıl da hijyen ve kurban eti saklama kuralları konusunda vatandaşları uyarıyor. Kurban Bayramı ile birlikte akıllarda en çok soru işareti bırakan konulardan bir eti nasıl muhafıza edeceğimiz oluyor. Eti nasıl en iyi şekilde muhafıza edebiliriz, ne kadar dinlendirmeli ve işleme almalıyız? Tüm detayları kasaptan öğrendik.